RAVIOLI "BLACK NIGHTMARE"
- Verse Ravioli met Pompoen gemaakt in Leiden door Italiaanse handen!
- Kook tijd: 2,5 min.
OMSCHRIJVING
Back Nightmare Ravioli zijn een rijke en ideale maaltijd voor de fantastische Halloween week. Waarschijnlijk de meest klassieke herfst en winter ravioli, de vulling met Pompoen en Kaas is over de hele wereld bekend om zijn elegante en delicate smaak tijdens de koude dagen van deze seizoenen.
SWEET MAMA POMPOEN
Pasta Cecchi geeft de voorkeur aan een soort pompoen voor dit recept: "Sweet Mama", zoet en rijk van smaak om alle smaken in harmonie te omhullen.
Deze soort pompoen heeft een mooie diepgroene schil en goudgeel vruchtvlees. Zoals de naam al doet vermoeden, is de Sweet Mama zoet van smaak en als je wilt ook de schil is eetbaar.
Andaag met Zwarte deeg door Inktvis inkt en soms ook met Paprika deze ravioli zijn niet te zoet en de smaak is in perfecte balans voor alle pastaliefhebbers!
RECEPTEN
Volgens het principe "Simpel is het beste" breng je ravioli op smaak met boter en salie of kies een van de onderstaande recepten.
Kok 2,5 minuten de ravioli en dan verzamel ze met een zeef en doe ze 1 minuut in de pan met de saus. Draai ze voorzichtig om om ze niet te breken (of te laten springen met de bewegingen van de pols).
ANDERE RECEPTEN
Ingrediënten
Ingrediënten: Pompoen, Verse Ricotta, harde tarwe, Parmigiano Reggiano, ei, water, Inktvis inkt, zout, kruiden en specerijen.
Een pure en eenvoudige mix van aroma's voor alle smaakpapillen, van kinderen tot ouderen.
Allergeen: gluten, tarwe, ei, koemelk, lactose en vis. Kan sporen van noten, selderij bevatten.