RAVIOLI LAMSVLEES

Deze pasta is gevuld met lamsvlees voor een rustieke en tegelijkertijd elegante ravioli, afhankelijk van hoe het op tafel wordt geserveerd.

 

Lamsvlees is een van de symbolen van de Paas tafel en samen met zorgvuldig geselecteerde groenten door Pasta Cecchi is het resultaat een smakelijk en zeer aromatisch gerecht. In werkelijkheid zou het het hele jaar door deel moeten uitmaken van uw dieet, als alternatief voor andere soorten wit vlees, zoals kip of kalkoen.

 

SMAAK!

Het lamsvlees wordt namelijk gekookt in gehakte kruiden om een ​​delicaat aroma aan dit vlees te geven die normaal een sterke smaak heeft.

 

Lamsravioli vormen een uitstekend compromis voor wie de traditie niet wil opgeven, maar op zoek is naar nieuwe ideeën om vrienden en familie te verbazen met een gerecht met een unieke smaak.

 

KENMERKEN

Lamsvlees is rijker aan kalium dan kippenvlees, een zeer belangrijk mineraal voor een correcte spier en hartfunctie, voor het handhaven van een correcte pH van het bloed en voor het verzekeren van de geleiding van zenuwimpulsen.

 

Deze vlees is licht, stevig en verteerbaar. Lamsvlees is rijk aan eiwitten met een hoge biologische waarde en is ideaal voor de spierontwikkeling. Het is geen toeval dat het een vleessoort is die bijzonder geschikt is voor sporters, ook omdat het ook ijzer en vitamines uit groep B bevat.

 

MEER WETEN OVER LAMSVLEES?

- Voedingscentrum

- Voedingswaarde van lamsvlees

Kies en bereid eerst de saus dan breng het water op kooktemperatuur en kook je Ravioli precies 2,5 minuten, dek de pan tijdens het koken niet af en roer de ravioli zo nu en dan voorzichtig door. Verzamel dan de ravioli met een schuimspaan en doe ze 1 minuut in de pan met de saus.

 

TIP!! Het kookwater van de pasta is rijk aan minerale zouten en zetmeel, bewaar het en voeg een paar lepels toe om de pasta beter te mengen met de saus en op een natuurlijke manier meer romigheid te geven.

 

VOORGESTELDE RECEPTEN:

• Met Groene Asperges
• Wortelen alla Cumina 
• Met Bosbessen Saus
• Boter en salie
• Met Groenten (ratatouille)
• Met Paddenstoelen mix
• Parmezaanse Crème

Ingrediënten: 27% lamsvlees, harde tarwe, ei, ui, Parmigiano Reggiano, rode wijn (bevat sulfieten), venkel, paprika, bleekselderij, paneermeel, water, tomatenpuree, kruiden, zout, specerijen.

 

Allergeen: gluten, tarwe, ei, koemelk, sulfieten, selderij en lactose. Kan sporen vis, noten bevatten.